Resep Ayam Kecap Pedas Manis dan Lezat

Resep Ayam Kecap Pedas Manis

Bahan:

  • 500 gram ayam potong
  • ½ ruas jahe
  • ½ buah bawang bombay
  • 1 ½ sendok teh garam
  • 2 batang daun bawang
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah besar (opsional)
  • 4 siung bawang putih
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 1 buah tomat
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Ayam Kecap Pedas Manis

  • Potong ayam menjadi enam bagian. Memarkan bawang putih dan jahe. Iris memanjang bawang bombay, kemudian iris menyerong daun bawang dan cabai merah besar. Potongpotong tomat seukuran dadu dan iris halus cabai rawit.
  • Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai setengah matang.
  • Tumis jahe, bawang bombay, dan bawang putih hingga layu. Masukkan ayam, aduk sebentar.
  • Tambahkan kecap manis, air, garam, dan lada. Masak sampai air menyusut dan ayam matang.
  • Selanjutnya masukkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar sampai cukup layu.