Resep Ayam Teriyaki Brokoli Yang Enak dan Sehat

Resep Ayam Teriyaki Brokoli Yang Enak dan Sehat

Ayam teriyaki adalah resep masakan ayam dengan bumbu teriyaki khas Jepang yang enak dan lezat. Hampir sama dengan ayam yakiniku, ayam teriyaki ini juga menggunakan saus spesial khas negara sakura yang dicampur dengan bumbu khas dan daging ayam. Teriyaki merupakan saus khas Jepang yang memiliki cita rasa manis. Di Indonesia, saus ini merupakan salah satu saus digemari banyak orang. Biasanya, saus teriyaki diolah dengan daging sapi ataupun daging ayam.

Resep ayam teriyaki cocok untuk anda yang suka dengan citarasa yang agak manis khas Jepang.

Resep Ayam Teriyaki Brokoli

Bahan:

  • 300 gr daging ayam, potong-potong
  • 1 buah brokoli, potong-potong
  • 1 buah jeruk nipis

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 siung bawang bombay
  • 2 sdm saus tiram- 2 sdm saus teriyaki
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 5 bh cabe,iris serong
  • 1 sdm tepung maizena
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Cara Memasak Ayam Teriyaki Brokoli :

  • Campurkan air jeruk nipis dengan ayam, diamkan 15 menit, bilas bersih.
  • Rebus brokoli setengah matang, tiriskan.
  • Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum serta cabe diaduk rata dan masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
  • Masukkan saus tiram, saus teriyaki, dan merica bubuk. Aduk rata dengan semua bahan, masak hingga ayam matang. Masukkan brokoli dan aduk rata.
  • Terakhir, tuangkan tepung maizena yang sudah dicampur air secukupnya. Aduk rata hingga mengental. Tes rasa, jika kurang, tambahkan gula dan garam.
  • Setelah siap, sajikan dengan nasi putih hangat.