Resep Cireng Isi Ayam Suwir (Pedas)

Cireng tentunya bukanlah salah satu makanan yang asing lagi di telinga indonesia, apalagi bila dengan isi cireng yang berisi ayam suwir yang sangat enak untuk dicoba terutama dengan varian rasa pedas.

Baca Juga: Resep-Resep Ayam Ungkep Sederhana dan Istimewah

Untuk pembuatan cireng isi ayam suwir ini juga sangat sederhana, sehingga sangat cocok bagi siapa saja yang ingin mencoba. Sehingga bagi kalian yang tertarik, langsung saja ikuti cara pembuatan cireng.

Pastikan kalian memiliki bahan-bahan berikut ini ketika ingin membuat cireng isi ayam. Berikut jenis-jenis bahan tersebut:

  • 250 gr tepung tapioka
  • 85 gr tepung terigu
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 250 ml air panas

Bahan isi :

  • 200 gr dada ayam
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 15 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1 1/2 sdm gula pasir
  • Secukupnya kaldu ayam bubuk

Setelah memiliki semua bahan seperti diatas, maka kita lanjut ke langkah berikutnya yaitu cara pembuatan.

Langkah #1 – Cuci bersih ayam, rebus lalu suwir-suwir

Langkah #2 – Haluskan bumbu cabe. Lalu tumis dengan secukupnya minyak. Setelah matang masukkan ayam suwir dan sedikit air, masak hingga air surut. Cicip rasa lalu sisihkan.

Langkah #3 – Campur tepung tapioka dan tepung terigu dengan bumbu-bumbu, lalu tuangkan air mendidih sedikit-sedikit. Jangan terlalu banyak karena sifat tepung tapioka yg mudah lembek saat kena air panas.

Langkah #4 – Ambil secukupnya adonan, lalu giling dan pipihkan. Simpan adonan di atas cetakan pastel, isi dengan secukupnya isian ayam suwir. Lalu cetak. Simpan cireng yg sudah di cetak di atas wadah yg sudah ditaburi tepung sagu yg agak banyak supaya tidak menempel.

Langkah #5 – Cireng bisa langsung digoreng. Dan bisa disimpan di kulkas terlebih dahulu

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Unggulan dan Sangat Simpel

Itulah tadi resep dari bahan dan cara pembuatan cireng isi ayam dengan varian rasa pedas (opsional). Jadi bila kalian tertarik, kalian bisa mencoba membuatnya di rumah.