Resep dan Cara Masak Semur Ayam Saus Tomat

Resep Semur Ayam Saus Tomat

Bahan-bahan:

  • 8 potong ayam
  • 10 butir telur puyuh
  • 1 buah wortel
  • 1 sdm saus tomat botol
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 cm kayu manis
  • 2 buah cengkeh
  • 1 buah biji pala
  • 10 batang buncis
  • 1/4 bawang Bombay
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 500 ml air
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan saus tomat:

  • 3 buah tomat
  • 1/4 buah bawang Bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt tepung maizena yang dilarutkan pada air
  • Margarin secukupnya

Cara Masak Semur Ayam Saus Tomat :

  • Langkah awal dalam memasak semur ayam saus tomat anda perlu dipanaskan margarin di wajan lalu masukkan bahan untuk saus tomat.,
  • Tambahkan kayu manis dan cengkeh sembari diaduk. Terakhir, tambahkan gula, garam dan merica secukupnya. Saos dimasak hingga mengental.
  • Wajan diisi dengan minyak goreng. Selanjutnya bawang merah, bawang putih, bawang Bombay dan pala ditumis hingga tercium bau harum.
  • Masukan ayam ke wajan hingga berubah warna.
  • Masukkan saus tomat dan kecap manis sembari diaduk dan dimasak hingga mendidih
  • Tambahkan telur puyuh dan wortel, lalu tunggu wortel hingga empuk. Selanjutnya, tambahkan buncis dan dimasak hingga matang.