Resep Ayam Kecap Jeruk Nipis
Bahan:
- 500 gram daging ayam
- ½ sdm garam
- 1 sdt kecap asin
- ½ sdt merica
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm saus tiram
- 5 sdm kecap manis
- 100 ml air
- minyak goreng
Bumbu:
- 1 buah bawang bombay, iris panjang
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 5 cabai keriting, buang bijinya dan iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris serong
Cara Memasak Ayam Kecap Jeruk Nipis :
- Potong daging ayam dan cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 15 menit.
- Goreng ayam sampai kecokelatan di atas api sedang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu sampai harum. Masukkan ayam goreng dan aduk rata.
- Tuangkan air, garam, merica, kecap asin, saus tiram, dan kecap manis.
- Aduk rata. Masak sampai bumbu menyerap dan kuah mengental dan hidangkan.
