Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Ungkep

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Ungkep

Ayam goreng ungkep merupakan salah satu jenis olahan ayam yang dalam penyajiannya dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa terlebih dahulu. Rasa dari ayam goreng ungkep tentunya akan menjadi lebih enak apabila bumbu dari masakan ini akan sangat meresap sampai dalam daging dan bisa menambah selera makan kita.

Resep Ayam Goreng Ungkep

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam
  • Minyak goreng
  • Daun pisang

Bumbu halus :

  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 2 sdm ketumbar
  • 7 buah bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 4 butir kemiri
  • 4 sdt garam

Cara Membuat Ayam Goreng Ungkep :

  • Masukkan potongan daging ayam ke dalam bumbu halus, aduk sampai rata
  • Bungkus daging ayam dengan daun pisang, kemudian masukkan panci
  • Masak ayam hingga matang (mengeluarkan air), angkat dan tiriskan
  • Setelah diungkep, panaskan minyak dan goreng ayam sampai kering dan matang
  • Ayam goreng ungkep pun siap disajikan