Resep Membuat Semur Ayam Kampung

Resep Membuat Semur Ayam Kampung

Resep Semur Ayam Kampung

Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung
  • 3 buah bawang putih
  • 1/2 ruas jahe

Bumbu halus:

  • 5 butir kemiri goreng
  • 1 sdt merica
  • 1/2 butir buah pala
  • 5 buah bawang merah
  • 4 buah bawang putih
  • 1/2 ruas kunyit

Bumbu tambahan:

  • 3 sdm kecap manis
  • 1 buah bawang Bombay
  • 1 buah tomat
  • 2 helai daun salam
  • 1 buah sereh
  • 3 buah cengkeh
  • 3 buah kapulaga
  • 1 cm kayu manis
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Penyedap rasa

Cara Membuat Semur Ayam Kampung :

  • Langkah pertama, ayam dicuci hingga bersih, lalu dipotong-potong sesuai selera
  • Ayam direbus dengan menambahkan bumbu bawang putih beserta jahe geprek.
  • Saat ayam sudah empuk, Anda goreng hingga matang sempurna.
  • Disiapkan minyak untuk menumis bumbu halus. Lalu, masukkan ayam, kecap, garam, tomat, bawang Bombay, daun salam, sereh sembari ditambahkan air sedikit.
  • Saat kuah mendidih, masakan diangkat dan kini siap untuk disajikan.