Resep Membuat Semur Ayam Medan

Resep Membuat Semur Ayam Medan

Resep Semur Ayam Khas Medan

Bahan :

  • 7-8 potong ayam
  • 1 bungkus bumbu ungkep instant
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu giling:

  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 butir tomat
  • 1/2 sdt lada butir
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 butir buah pala
  • 3 butir kemiri

Bumbu cemplung:

  • 3 butir bunga lawang
  • 4 butir cengkeh
  • 1 batang daun bawang
  • 5 lembar daun salam
  • 75 ml kecap manis
  • 1 sdm garam
  • 300 ml air

Cara Membuat Semur Ayam Medan :

  • Ayam diungkep menggunakan bumbu ungkep instant. Setelah itu, digoreng sampai berwarna kecoklatan
  • Bumbu giling dihaluskan menjadi satu, lalu ditumis sampai tercium aroma harus
  • Masukkan semua bumbu satu per satu lalu masukkan air dan tunggu sampai mendidih.
  • Langkah selanjutnya masukkan ayam goreng dan ditunggu sampai kuah mengental
  • Saat kuah mengental, api dimatikan dan semur ayam medan siap untuk disajikan