Resep Membuat Semur Ayam Pedas
Bahan :
- 1/2 ekor ayam potong
- 1/4 sdt gula pasir
- 50 gram gula merah
- 1 buah kayu manis
- 1 lembar daun salam
- 5 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- Daun bawang secukupnya
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 4 buah cabe merah
- 1/2 buah tomat
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt lada bubuk
Cara Membuat Semur Ayam Pedas :
- Bahan-bahan dipersiapkan, lalu ayam dipotong dan dicuci sampai bersih.
- Ayam diolesi dengan air perasan jeruk nipis dan beri garam secukupnya. Lalu, ayam digoreng sampai matang.
- Bumbu halus ditumis hingga mengeluarkan aroma harum. Lalu, ditambahkan kayu manis, daun salam dan air sembari diaduk.
- Ayam goreng dimasukkan, lalu diberi kecap dan gula merah. Setelah itu, Anda masak sampai bumbu meresap ke dalam masakan
- Tambahkan garam dan gula putih secukupnya, lalu tambahkan daun bawang sembari diaduk. Selanjutnya dimasak sampai kuahnya berkurang.
- Semur ayam pedas siap disajikan bersama bawang goreng.
