Resep Seblak Ayam Kuah Spesial
Bahan-bahan :
- 1 siung bawang putih besar , haluskan
- 2 siung bawang merah besar , haluskan
- ⅓ siung bawang bombay , iris tipis
- 4 biji cabai merah , sesuaikan selera
- 3 biji kerupuk renyah
- Gula pasir secukupnya
- Garam dapur lembut dan masako atau royco secukupnya
- Air putih secukupnya
- 1 butir telur ayam ukuran sedang
- Minyak goreng sehat secukupnya
- Bakso ukurang kecil atau besar , sesuaikan selera
Cara Membuat Seblak Kuah spesial :
- Pertama silahkan rebus dulu kerupuk mentah nya , jika sudah sedikit lunak , angkat tiriskan
- Haluskan semua bumbu rempah diatas dengan ulekan
- Tumis bumbu halus tadi dengan minyak goreng secukupnya pada api kecil saja , hingga tercium bau harumlalu masukan kerupuk dan baksonya kedalam tumisan , aduk kembali
- Beri sedikit air dan telur ayam kocok , lalu aduk hingga matang
- Jika dirasa suah cuku , angkat seblak dan tiriskan
- Hidangkan seblak kuah basah selagi hangat
- Santap seblak kuah ini dengan kerupuk renyah akan lebih nikmat.
Dilihat juga aneka resep makanan dengan olahan berbahan dasar lainnya yang disediakan resepayam.web.id.
